“Cenando sotto un Cielo diverso” on the road
Oltre 100 chef uniti per diffondere la cultura del gusto e regalare ai bambini del Santobono la possibilità di guarire più in fretta.
L’eccellenza della cucina campana a sostegno dei bambini ricoverati nell’ospedale Santobono Pausilipon di Napoli. Saranno lo chef stellato Michele De Leo, lo chef Danilo Di Vuolo e l’attore Francesco Albanese a fare da padrini all’edizione invernale dell’evento “Cenando sotto un Cielo diverso on the road” in programma domenica 2 dicembre alle ore 19:30 presso il ristorante “Tiberius” di Pompei (ubicato in via Villa dei Misteri, 7) e venerdì 7 dicembre a Capua presso Tenuta San Domenico. Nella data domenicale saranno coinvolti più di 100 chef che proporranno altrettanti piatti in versione degustazione. Il 7 dicembre si terrà invece una serata di gala che vedrà coinvolti ai fornelli diversi chef stellati.
“Cenando sotto un Cielo diverso” è un evento con una triplice finalità: beneficenza, valorizzazione de territorio e dei suoi prodotti (e, dunque, della buona cucina ad essi direttamente legata). Esso coinvolge – in qualità di protagonisti ai fornelli – cuochi, pasticceri, produttori del territorio campano e non, aziende (che, oltre a condividere le finalità dell’evento, sfruttano l’occasione per tessere rapporti con gli altri soggetti coinvolti), personaggi del mondo dello spettacolo vicini al concetto di “beneficenza”, e migliaia di persone che intervengono all’iniziativa per far del bene e mangiare bene.
Il progetto a monte della kermesse è stato ideato dalla dott.ssa Alfonsina Longobardi – psicologa, sommelier ed esperta di food & beverage – che ha voluto coniugare il suo impegno nel sociale alla sue competenze nel mondo del food. A monte della macchina organizzativa c’è l’Associazione “Tra cielo e mare” fondata dalla dott.ssa Longobardi nel marzo 2013: tale ente opera a sostegno delle persone con disagi psichici e di altra natura; altra finalità del sodalizio è quella di avvicinare le persone cosiddette “normali” a persone che purtroppo vivono situazioni di disagio, abbattendo la barriera della “paura” che è causa dell’incomunicabilità; l’ultimo obiettivo dell’Associazione consiste nella valorizzazione del territorio campano, sia delle sue bellezze che del suo potenziale umano (perciò l’evento si tiene in luoghi di interesse storico – culturale e perciò coinvolge chef e produttori, in primis campani).
La prima edizione di “Cenando sotto un Cielo diverso” si è svolta nel 2014 presso il Castello Medioevale di Lettere, incastrato nell’incantevole cornice dei Monti Lattari. L’evento ogni anno ha registrato un consenso sempre maggiore: oggi è divenuto uno degli appuntamenti legati al mondo della beneficenza e a quello dell’enogastronomia più grandi del centro – sud Italia.
Ecco i nomi degli chef, pasticcieri, panificatori, pizzaioli e bar tender che daranno vita alla tappa pompeiana dell’evento:
CHEF:
Vincenzo Noviello – Le Lune Bistrot (Pompei)
Andrea Amodio – Dr. Slim e Mr. Fat (C.Mare di Stabia)
Alessio Galati – Trattoria Dueggi (Pollenatrocchia)
Vincenzo Cimbali – Personal Chef
Antonio Borrelli – Salotto Comfort-Food (Nocera Inferiore)
Vincenzo Ferro – Country House L’antica Franconia (Taurano)
Antonio Tecchia – ristorante San Cristoforo (Ercolano)
Nunzio Spagnuolo – Ristorante Cieddi (Portici)
Davide Mea – La Taverna del Mozzo (Marina di Camerota)
Enrico Ruggiero – Personal chef
Fabio Ometo – Villa Trabucco (Torre del Greco)
Franca Di Mauro – Il Cellaio di Don Gennaro (Vico Equense)
Francesco Maiorano e Pamela Vigiano – Trattoria San Fransisco (Tramonti)
Francesco Piscopo – Leone ristobracepizza (Casandrino)
Francesco Restivo – Area Varlese (Napoli)
Francesco Vorraro – ristorante Mamma Elena (San Giuseppe Vesuviano)
Gennaro Rotella – Le lampare (C.mare di Stabia)
Gianmarco Carli – ristorante Il Principe (Pompei)
Giorgio Vitiello – ristorante Acqua & Sale (Scafati)
Giuseppe Fasulo – ristorante Eccellenze Nolane (Nola)
Giuseppe Zaccaria – ristorante Il Pescatore (Vietri Sul Mare)
Gustavo Milione – Via Porto cunina e shop (Salerno)
Lorenzo Principe – Osteria Famiglia Principe 1968 (Nocera Superiore)
Antonino Esposito – Eccellenze Campane (Napoli)
Alberto Fortunato – La bettola del Gusto (Pompei)
Marco Del Sorbo – Terrazza Fiorella – Massa Lubrense
Marco Di Martino – Personal Chef
Maurizio De Riggi – ristorante Markus (San Paolo Belsito)
Nunzio Annunziata – ristorante Marea/Hotel Delfino (Massalubrense)
Paolo Iovieno – ristorante La Terra (Positano)
Pietro Cuomo – Hostaria di Bacco (Furore)
Roberto Verducci – Strairs Diner (Napoli)
Michele Perrotta – Villa Perrotta (Roccarainola)
Vincenzo Piacente – Hotel Parco dei Principi (Sorrento)
Vincenzo Toppi – ristorante Amor Mio (Brusciano)
Roberto Lepre – Blue Stone (C.Mare di Stabia)
Domenico D’Aniello
Gabriele Martinelli – Personal chef
Valentino Buonincontri – Bertie’s Bistrot (Nola)
Salvatore Scognamiglio – Ristorante Putea (Cava dei Tirreni)
Antiony Di Lieto – Tavernetta 58 (Meta di Sorrento)
Lombardo Vincenzo – Tiberius (Pompei)
Rosario Consalvo e Gianluca Centomani – Villa Imperiale (Posillipo)
Alberto Vaccaro – Il casale del mirto (Vico Equense)
Antonio Morinelli – Sustettibile Food.Rooms.Art (Pioppi)
Nando Melileo – Emozionando (Salerno)
Yuri Buono – Vincanto (Pompei)
Dario De Gaetano – La Fescina (Quarto)
Vincenzo Vaccaro – Ristorante Cucina 82 (Gragnano)
Luigi e Consiglia Russo – Ristorante La Lanterna (Somma Vesuviana)
Iovine Fioravante -Ristorante Garum (Pompei)
Antonio Mauro – Massè Pizza e Fritti (Torre Annunziata)
Luigi Di Martino – Villa Magia (Positano)
PIZZAIOLI:
Aniello Falanga – pizzeria Haccademia (Terzigno)
Massimo Gargiulo – pizzeria Pizza e Buoi (Santa Maria La Carità)
Claudio De Siena – Pizzeria Magma delle Piscine Sakura (Torre del Greco)
Pasqualino Rossi – Pizzeria èlite (Alvignano)
Isabella De Cham – Pizza Frittà (Napoli)
PASTICCERI:
Carlo Cuofano – pasticceria Svizzera (Salerno)
Graziano Notarnicola – Madamoiselle Charlotte (Cava Dei Tirreni
Raffaele Caldarelli – pasticceria Caldarelli (Nola)
Francesco Lastra – Gran Caffè Napoli 1820 (C.Mare di Stabia)
Francesco Palladino – Pasticceria Palladino (C.Mare Di Stabia)
Salvatore Tortora – Pasticceria Tortora
Antonella D’Amora – La fata delle Torte (C.Mare di Stabia)
Teresa Ruocco – cake design
Carmine D’Amora – Pasticceria Di Nocera (C.Mare di Stabia)
MAESTRI PANIFICATORI:
Carmelo Esposito – panificio Esposito (Pompei)
Filippo Cascone – panificio Cascone (Lettere)
Gianluigi Caccioppoli – panificio Il Buongustaio (Sant’Antonio Abate)
Massimiliano Malafronte – Panificio Malafronte (Gragnano)
Domenico Fioretti – Panificio Fioretti (Carinaro – Caserta)
Luigi D’Auria – L’università del pane (S.Antonio Abate)
LATTERIE:
Latterie Gargiulo
FRANTOI:
Frantoio De Ruosi
BARTENDER:
Francesco Varnelli – Hermes Caffe’ (Pompei)
Giacomo Prisco – pizzeria f.lli Prisco (Boscotrecase)
PASTIFICI:
Pastificio dei Campi, Pastificio Liguori, Pastificio Arte e Pasta, Pastificio D’Aniello
PRODUTTORI:
Agrolegumi
VINI:
Tenuta delle Ginestre , Poggio delle Baccanti , Cantine Poggio Ridente, Cantine Casa Rocca, Cantine Barone, Cantine I due principati ,Cantine I Lauranti, Cantine Abbzia, Capri Moonlight, Fattoria Pagano, Cantina Orneta, Cantina Fiore Romano
BIRRIFICI:
I Monaci Vesuviani
DISTILLATI:
Terre pompeiane
Amaro del Rosso
Enoteca
Masseria delle grazie
Grappolo Blu
CRIPS FOR ALL
Caffe Caruso
Sigaro Toscano
PARNERSHIP:
Alleanza cuochi Slow Food
Slow Food Condotta Vesuvio, Slow Food Condotta Monti Lattari
SPONSOR: Agrolegumi Goeldline Collection