Mandarino Tardivo di Ciaculli. La varietà da cui nasce il Mandarino Tardivo di Ciaculli si chiama Avana, ha una forma schiacciata, pochi semi, buccia giallo arancio, profumatissima ed il succo… Read more »
Lo chef Giuseppe Geraci del Ristorante Modì di Torregrotta, nuovo associato di Charming Italian Chef. Giuseppe Geraci del Ristorante Modì di Torregrotta (Me), ha da poco ricevuto al Grand Hotel… Read more »
Giovani pizzaioli di Sicilia. Negli ultimi anni, molti sono i giovani siciliani che si sono avvicinati al fantastico mondo dei lievitati, alcuni con successo altri meno. In modo particolare al… Read more »
Il messinese Paolo Romeo, nuovo “Chic Chef”. Da oggi è membro della prestigiosa Associazione Charming Italian Chef in cui brillano oltre 50 stelle Michelin. Lo chef messinese Paolo Romeo è… Read more »
Lunedì 15 aprile all’Archivio Storico saranno presentati i nuovi cocktail trait d’union tra Milano e Napoli. Milano e Napoli, due città simbolo della Penisola – la prima capitale del design,… Read more »
NH Collection Taormina presenta “Le Vie di Zefiro”, un calendario ricco di eventi dedicati al mondo dell’enogastronomia, della moda e del wedding che per tutto il 2019 vedranno come location… Read more »
I pasticceri Giuseppe e Gabriele D’Amico abbinano al dolce della tradizione il mandarino tardivo di Ciaculli, raccontando tradizione e territorio. Ha la freschezza e la genuinità del mandarino tardivo di… Read more »
Il dolce nasce dall’idea del fornaio Francesco Arena e del gelatiere Giuseppe Arena. Il dolce pasquale per eccellenza, la colomba tradizionale, incontra il fresco sorbetto al mandarino di Ciaculli e… Read more »
Il pizzaiolo dell’anno Gennaro Battiloro ospite di Pomodorìa Gustarosso. Grande attesa, martedì 16 Aprile, presso Pomodorìa Gustarosso di Sarno, la prima “pizzeria agricola” in Italia tutta dedicata al pomodoro. Alle… Read more »
Salsiccia di Palazzolo Acreide (Presidio Slow Food) La Salsiccia tradizionale di Palazzolo Acreide è ottenuta dalla lavorazione del Suino Nero Siciliano, rappresenta un toccasana per l’alimentazione mediterranea come certifica anche… Read more »
Gnocchi di patate silane e zucca. Gli gnocchi con la zucca sono un primo piatto autunnale classico, ma se aggiungiamo all’impasto le patate li rendiamo più sodi e appetibili. Ho… Read more »
Arriva Cibo Nostrum 2019 domenica 31 Marzo a Catania. Nella splendida cornice di Villa Bellini a Catania, si terrà l’ottava edizione di Cibo Nostrum 2019. Dalle ore 18:00 alle 23:00… Read more »
“Il Vecchio Carro” è tra le norcinerie di eccellenza che prenderanno parte alla VI edizione di Salumi da Re. Il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri promosso da Gambero… Read more »
Ad Identità Golose l’uovo dello chef Pasquale Caliri. Al congresso di Identità Golose che si tiene a Milano, lo chef Ambasciatore del Gusto Pasquale Caliri, presenterà “L’Uovo“. Un uovo in camicia… Read more »
La zuppa inglese meringata della Pasticceria Freni. La Zuppa Inglese è un dolce a base di crema pasticcera e savoiardi (o pan di Spagna) imbevuta di liquore alchermes conosciuta ovunque… Read more »