Fagiolo badda di Polizzi
Fagiolo badda di Polizzi Presidio Slow Food di Cris Lozio A Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle Madonie, da oltre duecento anni, si coltiva un fagiolo tondeggiante, chiamato in dialetto… Read more »
Author Archives: Il Giornalino Gastronomico
I magnifici 7 “Artisti del Gusto” nella provincia di Messina
Gli “Artisti del Gusto” nella provincia di Messina: Ecco le aziende della provincia di Messina selezionate dal Magazine Online di Enogastronomia L’Arcimboldo per “Artisti del Gusto 2017” Ristorante Marina del… Read more »
Albicocca di Scillato
Albicocca di Scillato Presidio Slow Food di Cris Lozio L’albicocco di Scillato è l’albero più prezioso e pregiato di Sicilia, e per le sue proprietà, il mitico albero è stato… Read more »
La ricetta della pastiera, dolce napoletano tipico di Pasqua
La ricetta della pastiera, dolce napoletano tipico di Pasqua di Emilia Sensale Oramai viene proposta anche a Natale, ma è tipica della Pasqua e onestamente io seguo la tradizione: la… Read more »
Baccalà con olive verdi schiacciate e patate
Baccalà con olive verdi schiacciate e patate di Cris Lozio Nel periodo di Quaresima, se hai bisogno di una ricetta semplice non a base di carne, questa è l’ideale. Basta… Read more »
La ricetta del casatiello/tortano, bontà tipica della Pasqua napoletana
La ricetta del casatiello/tortano, bontà tipica della Pasqua napoletana di Emilia Sensale Nella tradizione partenopea il periodo di Pasqua porta a tavola tante cose buone, dolci e salate, come il… Read more »
Sale Marino di Trapani IGP
Sale Marino di Trapani IGP Il Sale Marino di Trapani IGP Presidio Slow Food, è un prodotto completamente naturale, viene ottenuto per evaporazione dell’acqua di mare, secondo un semplice ed… Read more »
Carciofo spinoso di Menfi
Carciofo spinoso di Menfi Il carciofo spinoso di Menfi è diventato Presidio Slow Food da quando un gruppo di nove agricoltori ha continuato a coltivarlo pur essendo presente solo sui… Read more »
Festa delle Donne del Vino
“Festa delle Donne del Vino” Sabato, 3 marzo 2018 ore 19:00 di Roberta Raja Donne, vino e cinema: questo il tema della Festa delle Donne del Vino Sabato, 3 marzo… Read more »
Il caffè a Napoli tra storia, leggenda e tanto amore
Il caffè a Napoli tra storia, leggenda e tanto amore di Emilia Sensale – Campania Food Porn Pigliammoce ‘o cafè. Un invito, anzi, una dichiarazione d’amore che già solo alla… Read more »
Battil’oro + Fuochi + Lieviti + Spiriti
Apre Battil’oro la nuova pizzeria dello chef pizzaiolo Gennaro Battiloro Inaugurazione oggi della Pizzeria Battil’oro, nuova creatura del bravissimo pizzaiolo campano Gennaro Battiloro. Secondo la recente classifica e Guida 50 Top… Read more »
Lenticchia Nera di Leonforte
Lenticchia Nera di Leonforte La lenticchia di Leonforte (o Lenticchia Nera di Sicilia) è un’ antica cultivar tipica della provincia di Enna, coltivata nei comuni di Enna, Leonforte, Calascibetta e… Read more »
A Sarno nasce Pomodorìa
Pomodorìa la prima “Pizzeria Agricola” A Sarno, nasce Pomodorìa la prima “Pizzeria Agricola”, incentrata sul pomodoro dell’agro sarnese-nocerino. L’idea è di scuola di cucina contadina, panificazione e sala di degustazione… Read more »
Pignolata Messinese
Pignolata Messinese Quando la Sicilia era una delle province più importanti dell’Impero Romano, nelle festività gli abitanti del popolo, consumavano dolci che ricordavano una pigna ricoperta di miele a scopo… Read more »
‘Nduja di Spilinga
‘Nduja di Spilinga Tra i prodotti più tipici calabresi, la ‘nduja è la protagonista indiscussa. E’ un tipico salame calabrese morbido e particolarmente piccante conosciuto in tutto il mondo. Si… Read more »