Fragolina di Sciacca e Ribera
Fragolina di Sciacca e Ribera (Presidio Slow Food) di Cris Lozio Oggi possiamo gustare questi piccoli e morbidi frutti grazie ad alcuni soldati siciliani che parteciparono alla prima guerra mondiale…. Read more »
Categoria: Devi sapere che…
Lo chef Gioacchino Sensale nominato Ambasciatore del Gusto
Lo chef Gioacchino Sensale nominato Ambasciatore del Gusto la Redazione Un amore che dura da circa 20 anni, suggellato con una nomina importante, quella di “Ambasciatore del Gusto”. Lo Chef… Read more »
Il Pomodoro Siccagno
Il Pomodoro Siccagno (Presidio Slow Food) di Cris Lozio Nei terreni asciutti e arsi dal sole estivo tra i comuni di Valledolmo, Sclafani Bagni, Alia Vallelunga e Villalba nell’entroterra siciliano, si… Read more »
Estate sfiziosa con “Le Grotte di Franco”
Estate sfiziosa con “Le Grotte di Franco” di Cris Lozio Il vulcanico Franco Gallifuoco una ne pensa e cento ne fa! Lo dimostra il fatto che nel 2016 è stata… Read more »
Carota novella di Ispica IGP
Carota novella di Ispica IGP di Cris Lozio Le prime notizie sulla coltivazione della Carota Novella di Ispica, risalgono agli anni cinquanta, da questo comune siciliano, si è diffusa in… Read more »
Suino nero dei Nebrodi
Suino nero dei Nebrodi Presidio Slow Food di Cris Lozio All’interno del Parco dei Nebrodi, tra boschi di faggi e querceti secolari, si alleva una preziosa “perla nera” il Suino… Read more »
Fagiolo badda di Polizzi
Fagiolo badda di Polizzi Presidio Slow Food di Cris Lozio A Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle Madonie, da oltre duecento anni, si coltiva un fagiolo tondeggiante, chiamato in dialetto… Read more »
Albicocca di Scillato
Albicocca di Scillato Presidio Slow Food di Cris Lozio L’albicocco di Scillato è l’albero più prezioso e pregiato di Sicilia, e per le sue proprietà, il mitico albero è stato… Read more »
Sale Marino di Trapani IGP
Sale Marino di Trapani IGP Il Sale Marino di Trapani IGP Presidio Slow Food, è un prodotto completamente naturale, viene ottenuto per evaporazione dell’acqua di mare, secondo un semplice ed… Read more »
Carciofo spinoso di Menfi
Carciofo spinoso di Menfi Il carciofo spinoso di Menfi è diventato Presidio Slow Food da quando un gruppo di nove agricoltori ha continuato a coltivarlo pur essendo presente solo sui… Read more »
Festa delle Donne del Vino
“Festa delle Donne del Vino” Sabato, 3 marzo 2018 ore 19:00 di Roberta Raja Donne, vino e cinema: questo il tema della Festa delle Donne del Vino Sabato, 3 marzo… Read more »
Il caffè a Napoli tra storia, leggenda e tanto amore
Il caffè a Napoli tra storia, leggenda e tanto amore di Emilia Sensale – Campania Food Porn Pigliammoce ‘o cafè. Un invito, anzi, una dichiarazione d’amore che già solo alla… Read more »
Battil’oro + Fuochi + Lieviti + Spiriti
Apre Battil’oro la nuova pizzeria dello chef pizzaiolo Gennaro Battiloro Inaugurazione oggi della Pizzeria Battil’oro, nuova creatura del bravissimo pizzaiolo campano Gennaro Battiloro. Secondo la recente classifica e Guida 50 Top… Read more »
Lenticchia Nera di Leonforte
Lenticchia Nera di Leonforte La lenticchia di Leonforte (o Lenticchia Nera di Sicilia) è un’ antica cultivar tipica della provincia di Enna, coltivata nei comuni di Enna, Leonforte, Calascibetta e… Read more »
A Sarno nasce Pomodorìa
Pomodorìa la prima “Pizzeria Agricola” A Sarno, nasce Pomodorìa la prima “Pizzeria Agricola”, incentrata sul pomodoro dell’agro sarnese-nocerino. L’idea è di scuola di cucina contadina, panificazione e sala di degustazione… Read more »