Pignolata Messinese
Pignolata Messinese Quando la Sicilia era una delle province più importanti dell’Impero Romano, nelle festività gli abitanti del popolo, consumavano dolci che ricordavano una pigna ricoperta di miele a scopo… Read more »
Categoria: Devi sapere che…
‘Nduja di Spilinga
‘Nduja di Spilinga Tra i prodotti più tipici calabresi, la ‘nduja è la protagonista indiscussa. E’ un tipico salame calabrese morbido e particolarmente piccante conosciuto in tutto il mondo. Si… Read more »
Violetto di Sicilia
Violetto di Sicilia: Nei terreni fertili di natura vulcanica della Sicilia orientale, cresce il cavolfiore viola, un incrocio tra cavolo broccolo e cavolfiore comune. Detto anche “Violetto di Sicilia”, si… Read more »
Antiche mele dell’Etna
Antiche mele dell’Etna (Presidio Slow Food) Sulle alte pendici dell’Etna esiste una produzione di varietà autoctone di mele, spesso in coltivazione biologiche e quasi sempre sopra i 1.300 metri di… Read more »
Inaugurato Gustarosso Academy
Inaugurato ieri 4 Dicembre 2017 presso Sarno, Gustarosso Academy. Un laboratorio formativo a cura della cooperativa DANIcoop della Valle del Sarno, che vede in prima linea ben trenta agricoltori far… Read more »
Il kaki di Misilmeri
Il kaki di Misilmeri: Il kaki di Misilmeri caratterizzato dal gusto dolce, la polpa morbida con un vago sentore di vaniglia, è un frutto ricco di proprietà organolettiche e nutritive…. Read more »
Pane Nero di Castelvetrano
Pane nero di Castelvetrano: Il pane nero di Castelvetrano (Presidio Slow Food), ha un colore scuro dovuto alla materia prima, una miscela di farine di grani antichi siciliani, il “Tumminia”… Read more »
Frutta Martorana
Chi non conosce questo tipico dolce siciliano? La Frutta Martorana è famosa in tutto il mondo per la forma e l’aspetto, una perfetta imitazione di frutta, ortaggi e persino pesci…. Read more »
Pistacchio di Raffadali
Pistacchio di Raffadali In una valle incantata, attraversata dal fiume Platani e dove il tempo sembra essersi fermato, nasce il pistacchio più buono del Mediterraneo. Il Pistacchio di Raffadali è… Read more »
La Cipolla Rossa di Tropea I.G.P.
La Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. I nostri antenati la sapevano lunga, infatti, crescevano a pane e cipolla! Certo non con una cipolla qualsiasi, ma con la Cipolla Rossa di… Read more »
Due “spicchi” alla Pizzeria L’Orso
Due “spicchi” alla Pizzeria L’Orso Il Gambero Rosso premia con due “Spicchi” 🍕 🍕 la Pizzeria L’Orso di Messina. Il prestigioso premio arriva a coronare una straordinaria stagione di duro lavoro… Read more »
Ficodindia di San Cono D.O.P.
La coltivazione del ficodindia in Sicilia è antica e profondamente radicata nel territorio, tanto che il politico e agronomo Adrien Étienne Pierre de Gasparin, nel 1840, descrisse il ficodindia come… Read more »
Oliva minuta dei Nebrodi Presidio Slow Food
Sui Nebrodi, a circa 800 metri di quota, si trova la Minuta, oliva tra le più antiche della Sicilia. I frutti, medio-piccoli, maturano piuttosto precocemente e sono raccolti da metà… Read more »
Stella si nasce o si diventa?
Il 21 Agosto Alessandro Tormolino chef del Sensi Restaurant di Amalfi ospita lo chef stellato Paolo Gramaglia del Ristorante President di Pompei per l’evento “Stella si nasce o si diventa?”… Read more »
Ciliegino di Pachino I.G.P.
Chi non conosce il Ciliegino di Pachino? Ormai utilizzato in molti piatti e nominato da tanti chef, è di sicuro tra i pomodori più famosi d’Italia. Il ciliegino di Pachino… Read more »