Corso di pizza napoletana, Enzo Piedimonte al Blu Lab Academy.
Enzo Piedimonte
“La Pizza Napoletana” un evento unico, due giorni full immersion 3 e 4 Aprile 2019, con il maestro pizzaiolo ed Artista del Gusto, Enzo Piedimonte.
Locandina dell’evento
Il giovane e talentuoso professionista amato dal suo pubblico, vi invita a partecipare al corso teorico-pratico dedicato allo studio ed alla preparazione della Pizza Napoletana, origini e scelta delle farine, studio dell’impasto, studio dei tempi e metodi di cottura, ingredienti e abbinamenti. Pizze con impasti leggeri, bordo pronunciato (canotto), vuoto e alveolato all’interno.
Il corso prevede due giorni dalle ore 8:30 alle 16:30 a numero programmato, presso il Blu Lab Academy.
Per info e prenotazioni: Info@blulabacademy.it – Tel.: 3421306974
Via Giacomo Puccini, 23 – 95025 Aci Sant’Antonio (CT)