La Pizzeria Da Clara con il maestro pizzaiolo Sergio Russo, al vertice delle pizzerie siciliane! Arrivano i Tre Spicchi Gambero Rosso.
Erano nell’aria è sono arrivati! Alla Pizzeria Da Clara di Venetico Superiore (ME), ed al maestro pizzaiolo Sergio Russo, arrivano i meritatissimi Tre Spicchi del Gambero Rosso. Un riconoscimento prestigioso che li colloca tra le pizzerie più importanti della regione Sicilia.
Il giovane pizzaiolo Sergio Russo, non è estraneo ai premi, anzi, da poco gli era stato assegnato lo speciale riconoscimento di “Ricerca e innovazione” del Gambero Rosso. Quindi, ancora una volta si conferma al top delle classifiche siciliane, con umiltà, perseveranza, curiosità e precisione quasi maniacale.
Sergio in questi ultimi anni lavora davvero sodo, provando e trovando nuove soluzioni per rendere gli impasti sempre più leggeri e digeribili, ma restando fedele ai canoni basilari della pizza in stile napoletano.
Queste le dichiarazioni a caldo su facebook di Sergio Russo: -Oggi è un giorno importantissimo, scrivo con le lacrime agli occhi, abbiamo fatto 4 anni incredibili, spesso ho trascurato la mia famiglia e la mia futura moglie Maura Leone, ma grazie a loro che hanno sempre creduto in me e nel progetto Pizzeria Da Clara oggi siamo ufficialmente sul tetto del mondo!
Il massimo riconoscimento per una pizzeria sono 3 spicchi Gambero Rosso e noi abbiamo ricevuto questo premio grandioso. Per noi è solo un punto di partenza per fare sempre meglio, perché il vero ringraziamento va a voi clienti che ogni giorno riempite le nostre sale anche nel nuovo progetto Verace Elettrica.-
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Pizzeria Da Clara S.Nicolò 59 Venetico Superiore – MESSINA
Tel.: 090 997 7058
photo credits: Pizzeria Da Clara