Napoli, 8 Agosto 2016
“Era all’incirca l’ora di pranzo, nel caos di Piazza Garibaldi.
Bancarelle dappertutto ed il frastuono delle auto insopportabile.
Poi all’improvviso ecco apparire, quell’oasi di pace che cercavo
freneticamente girando intorno alla grande piazza.
Eccolo! Franco Ristorante Pizzeria Caffè. Accolto con grande affetto da Franco in persona,
ci accomodiamo in un lato appartato della sala. Ordino una pizza Margherita.
Perchè proprio la Margherita? Perchè ho la convinzione che se vuoi capire
il valore di un pizzaiolo, lo devi mettere alla prova con il piatto
più semplice. Il profumo, mentre mi veniva servita era già un’ottimo
biglietto da visita. Poi dal primo boccone, un’esplosione di sapori
e profumi, quelli semplici della grande qualità degli ingredienti.
L’ho finita, anzi divorata voracemente, perchè avrei voluto che tutte
quelle sensazioni gustative non finissero mai. Ecco come è andata!”
“Era all’incirca l’ora di pranzo, nel caos di Piazza Garibaldi.
Bancarelle dappertutto ed il frastuono delle auto insopportabile.
Poi all’improvviso ecco apparire, quell’oasi di pace che cercavo
freneticamente girando intorno alla grande piazza.
Eccolo! Franco Ristorante Pizzeria Caffè. Accolto con grande affetto da Franco in persona,
ci accomodiamo in un lato appartato della sala. Ordino una pizza Margherita.
Perchè proprio la Margherita? Perchè ho la convinzione che se vuoi capire
il valore di un pizzaiolo, lo devi mettere alla prova con il piatto
più semplice. Il profumo, mentre mi veniva servita era già un’ottimo
biglietto da visita. Poi dal primo boccone, un’esplosione di sapori
e profumi, quelli semplici della grande qualità degli ingredienti.
L’ho finita, anzi divorata voracemente, perchè avrei voluto che tutte
quelle sensazioni gustative non finissero mai. Ecco come è andata!”
Bravo Franco! grazie per tutte le emozioni, tornerò sicuramente a trovarti quando tornerò a Napoli.
Franco Ristorante Pizzeria Caffè
Corso Arnaldo Lucci 195/197 (accanto stazione centrale)
80142 Napoli
info: 081 554 1892
http://www.ristorantepizzeriafranco.it