Gioia e colore nei piatti di Paolo Romeo
Gioia e colore nei piatti di Paolo Romeo di Cris Lozio Una serata che non dimenticheremo presto, quella di giovedì scorso per l’evento “Grecale Wine Experience“, che ha segnato il… Read more »
Carota novella di Ispica IGP
Carota novella di Ispica IGP di Cris Lozio Le prime notizie sulla coltivazione della Carota Novella di Ispica, risalgono agli anni cinquanta, da questo comune siciliano, si è diffusa in… Read more »
Suino nero dei Nebrodi
Suino nero dei Nebrodi Presidio Slow Food di Cris Lozio All’interno del Parco dei Nebrodi, tra boschi di faggi e querceti secolari, si alleva una preziosa “perla nera” il Suino… Read more »
Ricetta del rustico con pasta frolla e cuore di ricotta, salumi e provola.
Ricetta del rustico con pasta frolla e cuore di ricotta, salumi e provola. di Emilia Sensale Mi è capitato spesso di notare come le idee squisitamente culinarie nate per riciclare… Read more »
Fagiolo badda di Polizzi
Fagiolo badda di Polizzi Presidio Slow Food di Cris Lozio A Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle Madonie, da oltre duecento anni, si coltiva un fagiolo tondeggiante, chiamato in dialetto… Read more »
I magnifici 7 “Artisti del Gusto” nella provincia di Messina
Gli “Artisti del Gusto” nella provincia di Messina: Ecco le aziende della provincia di Messina selezionate dal Magazine Online di Enogastronomia L’Arcimboldo per “Artisti del Gusto 2017” Ristorante Marina del… Read more »
Albicocca di Scillato
Albicocca di Scillato Presidio Slow Food di Cris Lozio L’albicocco di Scillato è l’albero più prezioso e pregiato di Sicilia, e per le sue proprietà, il mitico albero è stato… Read more »
La ricetta della pastiera, dolce napoletano tipico di Pasqua
La ricetta della pastiera, dolce napoletano tipico di Pasqua di Emilia Sensale Oramai viene proposta anche a Natale, ma è tipica della Pasqua e onestamente io seguo la tradizione: la… Read more »
Baccalà con olive verdi schiacciate e patate
Baccalà con olive verdi schiacciate e patate di Cris Lozio Nel periodo di Quaresima, se hai bisogno di una ricetta semplice non a base di carne, questa è l’ideale. Basta… Read more »
La ricetta del casatiello/tortano, bontà tipica della Pasqua napoletana
La ricetta del casatiello/tortano, bontà tipica della Pasqua napoletana di Emilia Sensale Nella tradizione partenopea il periodo di Pasqua porta a tavola tante cose buone, dolci e salate, come il… Read more »
Sale Marino di Trapani IGP
Sale Marino di Trapani IGP Il Sale Marino di Trapani IGP Presidio Slow Food, è un prodotto completamente naturale, viene ottenuto per evaporazione dell’acqua di mare, secondo un semplice ed… Read more »
Carciofo spinoso di Menfi
Carciofo spinoso di Menfi Il carciofo spinoso di Menfi è diventato Presidio Slow Food da quando un gruppo di nove agricoltori ha continuato a coltivarlo pur essendo presente solo sui… Read more »
Festa delle Donne del Vino
“Festa delle Donne del Vino” Sabato, 3 marzo 2018 ore 19:00 di Roberta Raja Donne, vino e cinema: questo il tema della Festa delle Donne del Vino Sabato, 3 marzo… Read more »
Il caffè a Napoli tra storia, leggenda e tanto amore
Il caffè a Napoli tra storia, leggenda e tanto amore di Emilia Sensale – Campania Food Porn Pigliammoce ‘o cafè. Un invito, anzi, una dichiarazione d’amore che già solo alla… Read more »
Battil’oro + Fuochi + Lieviti + Spiriti
Apre Battil’oro la nuova pizzeria dello chef pizzaiolo Gennaro Battiloro Inaugurazione oggi della Pizzeria Battil’oro, nuova creatura del bravissimo pizzaiolo campano Gennaro Battiloro. Secondo la recente classifica e Guida 50 Top… Read more »