Il maestro panettiere Natale Laganà è stato ospite di Maria Grazia Cucinotta nella puntata di domenica de L’Ingrediente Perfetto: “Non è solo preparare una ricetta, ma è esportare l’identità della… Read more »
Presentata la Guida Pizzerie d’Italia 2025 che conferma 2 rotelle per il mastro fornaio messinese. Cresce il punteggio. Menzione speciale per la “focaccia messinese fatta a regola d’arte”. Scopriamo la… Read more »
Riconfermate le 2 rotelle per Francesco Arena nella Guida Pizzerie d’Italia che elogia la sua focaccia tradizionale. Cresce il gradimento degli ispettori del Gambero Rosso per una specialità tutta messinese,… Read more »
FOCACCIA TRADIZIONALE MESSINESE “Tradizione e innovazione al Panificio Arena” Tutto nasce presumibilmente nei primi anni del Novecento, dalla creatività dei panificatori del tempo nel trasformare un semplice impasto per il… Read more »