Confrontandosi con il tema della disobbedienza, il pasticcere messinese ha proposto un lievitato salato, un tronchetto rustico siciliano abbinato all’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. “Non esiste innovazione senza… Read more »
Lo sfincione di Saccharum conquista il premio ‘Pizza e Mediterraneo’ della nuova Guida Pizza & Cocktail Bar D’autore di Identità Golose. Gioacchino Gargano, della pizzeria Saccharum ad Altavilla Milicia, a… Read more »
Tre giorni di incontri e approfondimenti sulla disobbedienza con maestri pasticceri e professionisti della comunicazione. Gragnano Trebbiense (Piacenza), 27 febbraio 2024 – Molino Dallagiovanna fa il suo debutto al Congresso… Read more »
Obiettivo della guida presentata oggi a Milano: raccontare l’eccellenza. Nuovo prestigioso riconoscimento per il bakery chef messinese Francesco Arena che conquista un posto di rilievo nella nuova Guida di Identità… Read more »
All’Orso in Duomo premio “pizza e cocktail” di Identità Golose. Milano, 26 febbraio 2024 – Premio speciale “Pizza e Cocktail” all’Orso in Duomo di Messina durante la presentazione della prima… Read more »
Festa all’insegna del gusto al Modì. Lo chef Geraci presenta il menù delle contaminazioni. Un evento pensato per salutare l’inizio dell’estate. Una festa all’insegna del gusto per celebrare l’estate e… Read more »
Roberta Cozzetto, premiata come miglior Sommelier da Identità Golose. “Conosce e sa raccontare benissimo al tavolo le mille trame del vino e lo fa sempre con grande umiltà e slancio”… Read more »
Ad Identità Golose l’uovo dello chef Pasquale Caliri. Al congresso di Identità Golose che si tiene a Milano, lo chef Ambasciatore del Gusto Pasquale Caliri, presenterà “L’Uovo“. Un uovo in camicia… Read more »