Ceci neri di Leonforte
Ceci neri di Leonforte. I Ceci neri di Leonforte sono tra i legumi antichi meno conosciuti. La tipologia di “cicer arietinum” di colore scuro, hanno la forma simile a quella… Read more »
Tag: ricette tradizionali
L’agnello pasquale secondo lo chef Salvatore Galati
L’agnello pasquale secondo lo chef Salvatore Galati, la ricetta della tradizione rivisitata. Nel menù della tradizione pasquale, per chi consuma carne, non può mancare l’agnello. Un secondo che unisce tutti… Read more »
Pupi con l’uovo o Cuddura cull’ova, la ricetta di Antico Forno Valenti dal 1887
Pupi con l’uovo o Cuddura cull’ova, tradizioni pasquali: la ricetta dell’Antico Forno Valenti dal 1887 di Bagheria. I Pupi con l’uovo o Cuddura cull’ova sono dei dolci tipici della tradizione… Read more »
Carbonara Day 2020 – La ricetta originale di Giusy Di Castiglia
Spaghetti alla carbonara, ricetta originale della chef Giusy Di Castiglia. Nella giornata internazionale del #CARBONARADAY, la chef campana ed Artista del Gusto Giusy Di Castiglia, ci spiega come fare una… Read more »