Chef Ciro Di Maio dedica la Margherita fojuta a Totò
Nuova versione della tradizione napoletana, anche l’acqua della mozzarella nell’impasto che “nasconde” gli ingredienti della Margherita ispirandosi al leggendario “spaghetto alle vongole fojute”. Lo chef napoletano: “Un omaggio alla tradizione… Read more »